Ausbau Unsere Rotweine werden alle klassisch auf der Maische vergoren. Das bedeutet: Die Trauben werden nach der Lese entrappt und in sogenannte Maischegärtanks eingelagert. Dort durchlaufen sie die Fermentation. Dieser Vorgang dauert bis zu 4 Wochen. Anschließend wird die Maische abgepresst und der Jungwein kommt zur weiteren Reifung in den Tank, oder ins Holzfass.

Beschreibung Ein Rotwein wo man sich fragt warum diese charmante Rebsorte nicht öfter im badischen Weinbau auftaucht.

Mit frischer Wildkirsch- und Haferpflaumen Aromatik verzaubert dieser Rubinrote Wein Ihren Gaumen. Weiche Tanninstruktur gepaart mit rundem samtigem Trunk.

Speiseempfehlung: Rind, Schwein, Wild, Wurst, Gegrillt, Gebraten, Gebacken, Weichkäse, Edelschimmel, Hartkäse, Tomaten / Nachtschattengewächse, Pilze, Nüsse, Schalenfrüchte, Pfeffer, Chili, Kräuter, Vollkorn, Pumpernickel, Schokolade, Grillabend, Geschenk, Männerabend, Mädelsabend, Date, Kaminabend, Besondere Anlässe, Lamm, Vegetarisch

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