Boden Sandiger Lös Lehm

Ausbau Unsere Rotweine werden alle klassisch auf der Maische vergoren. Das bedeutet: Die Trauben werden nach der Lese entrappt und in sogenannte Maischegärtanks eingelagert. Dort durchlaufen sie die Fermentation. Dieser Vorgang dauert bis zu 4 Wochen. Anschließend wird die Maische abgepresst und der Jungwein kommt zur weiteren Reifung in den Tank, oder ins Holzfass.

Beschreibung Das Rosenrot- Cuveè ist ein toller Wein für den Einstieg um die Rotweine des Weinguts kennen zu lernen.
Nach der Maischegärung mit langer Verweildauer wird der Wein teilweise im Holzfass ausgebaut.
Im Glas ein schönes Rubinrot welches schon die Aromen von
Wildkirschen, Pflaumen und Brombeeren erahnen lässt.
Ein Rotweincuveè welches nicht nur die deutschen Klassiker begleitet.
Dezent gekühlt ein wahrer Genuss.

Speiseempfehlung: Rind, Schwein, Geflügel, Wild, Wurst, Gegrillt, Gebraten, Gebacken, Weichkäse, Edelschimmel, Hartkäse, Zwiebelgewächse, Knollen o. Rüben, Tomaten / Nachtschattengewächse, Pilze, Schalenfrüchte, Pfeffer, Kräuter, Zimt, Weißbrot, Brot, Vollkorn, Pumpernickel, Schokolade, Grillabend, Mädelsabend, Date, Sommerabend, Kaminabend, Feierabend, Easy drinking, Lamm, Vegetarisch

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